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Cuisson : 0h 20
- 25 g de beurre doux. - Oignon, Ail, Persil. - 125 g de chair à saucisse. - Crème fraîche. - Gruyère râpé. - Chapelure. - Poivre. - Pot de Curryon Hector Poulet.
Préparation : Eplucher les pommes de terres, les laver, puis les sécher. Prendre chaque pomme de terre et la couper en deux au milieu. Sectionner horizontalement et légèrement la partie incurvée de façon à pouvoir poser la pomme de terre. Creuser avec un économe l’intérieur de la pomme de terre en faisant attention de ne pas percer le fond et faisant attention à laisser un épaisseur d’au moins 4 mm sur les bords. Disposer les huit « bateau » dans un plat allant au four (hors métal). Passer le plat 3 Mn au micro-onde de façon à pré-cuire les pommes de terre.
Préchauffer votre four à thermostat 7. Eplucher et trancher finement un gros oignon. Le mettre dans un bol et le passer 2 minutes au micro-onde. Eplucher et trancher finement une demi gousse d’ail. Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir l’oignon jusqu’à léger brunissement, y introduire à toute fin l’ail, puis les réserver. Verser dans un récipient la farce, l’écraser et l’émietter avec une fourchette. Ajouter une belle cuillère à soupe de crème fraîche puis mélanger. Ajouter le gruyère râpé, le poivre, l’ail et le persil. Ajouter une cuillère à soupe Curryon. Mélanger le tout. Mettre au fond des bateaux de pommes de terre, une noisette de beurre Puis les remplir de farce et parsemer cette dernière de chapelure
Enfourner et laisser cuire 20 bonnes minutes à 220 ° (suivant la taille des pommes de terre) .
Les proportions indiquées dans cette recette sont un dosage moyen et selon le goût sont à adapter. |
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01 43 73 88 58 |
